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パリパリ餃子!!(5月19日 金曜)

DSC00313hp.jpg

レタスクラブに餃子特集が載っていたので
それを参考にして作りました。
我が家では中国からのお友達に水餃子を教わってから
(皮から手作り!シンプルなのにすっごく美味しい!!)
水餃子が定番なのだけど、時々焼き餃子も恋しくなる♪

本日は本で”鍋粘り餃子”と紹介されていたもの。
中は豚挽き肉とニラのみにしました。
特徴は焼く時にひっくり返さない。
同じ状態で蒸し焼き、最後に水溶き小麦粉を加える。
蒸し焼きなのでべたっとするかと思ったら、パリパリ。
美味しかった!!

その他のメニューは
野菜の豚味噌焼き(ナス、スナックエンドウ等)
ニンジンと玉ねぎの中華スープ
冷奴
でした。

ちなみにこども分はこんな感じ。
DSC00314hp.jpg

餃子はニラ少な目でキャベツを使用。
鮭フレークのご飯です。
あまり餃子が好きではないので、ションボリ食べてました(笑)。
作るのは楽しいのにね。
半分量くらい摂取。
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pchan2

元助産師。現在は休職中です。
同級生の主人と結婚。
3歳長女と2歳長男のママです。
料理は上手ではないけど大好き♪
ただ、こども達は好き嫌いも多い!
毎日の中での料理を紹介します。
皆さんのメニューの参考になればうれしいです。

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