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子ども達大好き!唐揚げ(6月26日 月曜)

DSC00558hp.jpg

土日、旅行していたこともあり
主人も、子どもも疲れてる。
こんな時は、皆大好きメニューに限る!
ということで、唐揚げに。
塩で割りとしっかり目に味をつけて、
子ども達はこのまま。
大人分は、葱、ショウガ、ニンニクなどで
上からかけるタレを用意。

・・・と張り切って準備していたら、
何と主人から「飲み会入った~」と
連絡・・・・。
テンション下がる~~。

結局、それまで出来上がっていたもののみ
食卓に上げることにし、その他は中止。

ということで、本日のメニュー。
鶏の唐揚げ
インゲンマメのゴマ味噌和え
お味噌汁

ちょっと寂しかったので、子ども達には
ゼリーをつけました。

それと、今回いつもなら捨ててしまう鶏皮。
mixiでチョッピちゃんに教えてもらったように、
カリカリに揚げてみました。
(写真で唐揚げの横にちょこっと載ってるのがそう)
確かに美味しい!!

鶏皮嫌いの私。
いつも皮は捨てていたのだけど、よいかも。
子ども達は、まあまあの反応でしたが
主人はかなり喜びそうな味。
今後、ちゃんと鶏皮も捨てずに利用したいと思います。

今日は子ども達は、半分くらい摂取。
長女は唐揚げばかり食べていました。
長男は、マメをポリポリ。
子どもはしっかり味をつける方が、こういう野菜類は
食べるような気がします。
しかも、食べやすいように切らず、
そのまま長いままで出すと、スティックサラダのように
手に持って、ポリポリ。
結構たくさん食べてくれました。
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pchan2

元助産師。現在は休職中です。
同級生の主人と結婚。
3歳長女と2歳長男のママです。
料理は上手ではないけど大好き♪
ただ、こども達は好き嫌いも多い!
毎日の中での料理を紹介します。
皆さんのメニューの参考になればうれしいです。

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