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テーブルで串揚げパーティーが・・・(6月30日 金曜日)

DSC00560hp.jpg

今週は、何故か主人が飲み会に誘われる事が多く
夕食の準備出来てるのに、帰ってこない事が殆ど。
毎日、その調子なのでとりあえず夕方前まで様子見て、
何の連絡もないので、本日は食卓で串揚げパーティーに決定!!
すぐにスーパーに直行。
海老や鶏肉、豚肉など購入。
意気込んでスーパー出たら、なんと電話・・・。
「飲み会が入った」
え???

かなり落ち込みつつ、卓上串揚げパーティー中止。
気力さえ失いそうな感じでしたが
とりあえず、材料使って本日の子どもと私との夕食。

結局、何だかばらばらなメニューですが、
トンカツ
海老のボイル、マヨネーズがけ
鮎の塩焼き(ほぐしています)
厚揚げサラダ
鮭ご飯

鮎の塩焼きは、じいちゃんの趣味が鮎つりなので
これからの時期、食卓に頻繁に上がるメニューです。
ありがたい♪
これも、フライヤーで揚げて食べる予定だったのに・・・。

海老って子どもの好きなメニューだと思うのだけど
我が家の子どもは何故か苦手。
ということで、殆ど食べず。
厚揚げサラダは、厚揚げ表面を軽く焼き
レンジでチンしたレタスと一緒に。
今回は子ども向けに、ゴママヨ。
主人は酢醤油に葱や大葉を刻み込み
ごま油を混ぜたドレッシングが好きですが。

本日は串揚げパーティー、お流れになっちゃったけど
次回こそは!!絶対実現させるぞ!!

ちなみにフライヤー
、我が家でも時々使いますが
とっても便利!!
ちょっとしたパーティー気分が味わえます。
子ども達も大喜び。
ソースも色々用意すると、楽しい!!
ホットケーキミックスなどで、果物をコーティングして
ミニドーナツっぽいものも作れます!!
長い串にさせば、そんなに心配でもないですよ。
我が家で使っているタイプのものを紹介しておきますね!!
画像をクリックすると詳しく見れます。
子どもは大喜びです。





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pchan2

元助産師。現在は休職中です。
同級生の主人と結婚。
3歳長女と2歳長男のママです。
料理は上手ではないけど大好き♪
ただ、こども達は好き嫌いも多い!
毎日の中での料理を紹介します。
皆さんのメニューの参考になればうれしいです。

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