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おからクリームコロッケ(5月31日 水曜)

DSC00397hp.jpg

昨日のおからがまだ残っていたので
おからクリームコロッケを作りました。
ホワイトソースから作るのだけど、
おからが入ることで適度な硬さになって
普通のクリームコロッケより作りやすいです。
しかもクリーミーな味にコクが出るので
美味しい!!
残り物コロッケだけど、大成功でした。

その他のメニューは
ゴボウサラダ
コンソメスープ(ニンジン、シメジ、ゴボウ)
冷奴(おかか)
肉じゃが(実家の母よりもらったもの)
です。

おいしいゴボウをたくさんもらったので
色々使ってみました。
サラダはやっぱり美味しい!!

ちなみに子ども分はこんな感じ。
DSC00398hp.jpg

母の肉じゃがは、生姜と唐辛子をかなり効かせていて
大人には美味しいのだけど
子どもは無理でした。

ちなみにおからコロッケは大好評。
たくさん食べてくれました。
ゴボウサラダはやっぱり駄目。
硬いみたいでした。
半分量くらいの摂取でした。
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pchan2

元助産師。現在は休職中です。
同級生の主人と結婚。
3歳長女と2歳長男のママです。
料理は上手ではないけど大好き♪
ただ、こども達は好き嫌いも多い!
毎日の中での料理を紹介します。
皆さんのメニューの参考になればうれしいです。

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